6月3日(月) 今日の給食♪
今日の給食は『2分の1黒糖パン、牛乳、スパゲッティミートソース、きゅうりのバジル風味サラダ』でした。
今日のスパゲッティミートソースには、手作りのブラウンルウが使われています。 釜に綿実油を入れ、中火で小麦粉が褐色になるまで、十分に炒めています。 (写真中) 今日は3つの釜を使って、スパゲッティを作りました。 出来上がったものはコクがあり、とても美味しく仕上がっていました。 きゅうりは乾燥のバジルを使ったサラダでした。 バジルの香りが爽やかで、スパゲッティとの組み合わせが良く、こちらも美味しくいただきました。 |