1月10日 親子丼(個別対応献立:鶏卵)
今日の給食は、『親子丼、みそ汁、黒豆の煮もの、牛乳』でした。
「親子丼」 子どもたちに人気のある献立の1つです。 鶏肉とたまねぎを甘辛く煮て卵でとじ、青ねぎを加えて彩り良く仕上げた具を、ごはんの上にかけていただきます。 この献立は【鶏卵】の個別対応献立になっています。 卵アレルギーのある児童には、卵を入れる直前のものを提供しています。 1人分ずつ容器に入れて、さらにその上にはクラスと名前の書かれた名札を置き、担任の先生に手渡しすることを徹底しています。(写真中) 「みそ汁」 旬のだいこんやはくさい、にんじん、わかめを使用した汁物でした。 「黒豆の煮もの」 豆は成長期の子どもたちに積極的に摂ってもらいたい食品の1つです。 おせち料理の1品でもある黒豆の煮ものは、乾燥の黒豆を砂糖・塩・こいくちしょうゆで味付けして柔らかくなるまで煮ています。 今日の給食も、大変美味しくいただきました^^ |