11月30日 今日の給食
*豚肉のデミグラスソース
*スープ *うずら豆のグラッセ *コッペパン *マーマレード *牛乳 「豚肉のデミグラスソース」 豚肉(肩ロース)に、ワイン・塩こしょう・オリーブ油で下味をつけて焼き、リンゴピューレ・デミグラスソース・ウスターソース・ケチャップを合わせて作ったソースをかけたものです。 「スープ」 鶏肉・キャベツ・たまねぎ・にんじん・だいこん、青みにグリンピースを使用した具だくさんの汁物でした。 「うずら豆のグラッセ」 釜で柔らかくなるまで煮て、砂糖と塩、バターで味付けした洋風の煮ものです。 今日も感謝しておいしくいただきました!! |