今回の社会見学では、大阪の食文化を支えて働く方々の様子や流通についての学習をしましたが、水産業、農業の現実もお聞きしました。
中央卸売市場に入る卸売、仲買、小売の皆さんの努力を無駄にしないように日本の資源は日本でより多く消費できるよう、食べ物について学習を深めていければと思います。
中央卸売市場の皆様、ご協力ありがとうございました！