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今日のおいしい給食6.13
今日の献立は、
.豚ひき肉とニラのそぼろ丼
.みそ汁
.キャベツの赤じそあえ
.ごはん
.牛乳
【給食の出汁】
〜だし昆布とけずりぶしを使っただしのとり方〜
1、鍋に水とだし昆布を入れてしばらくおき、火をつけ、沸騰する前に取り出す。
2、沸騰したところにけずりぶしをいれ、再び沸騰したら火を消し、削り節が沈んだら取り出す。
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