【今日の献立】

・やきそば
・オクラの甘酢あえ
・ぶどう（きょほう）
・黒糖パン（ミニ）
・牛乳

【中華麺】
中華麺は、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、麺状にしたものです。かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えると麺の色が黄色くなり、弾力が増します。