5年 調理実習 その1
5年生は、鷹合米をブレンドしたお米を炊いたご飯と、油揚げ・わかめ、そして大原農園の「田辺大根」を具材としてお味噌汁の調理実習をしました。
ご飯は、炊飯器ではなく、お鍋で炊きます。火加減を誤るとおこげがいっぱいになってしまいます。少しのおこげは、おいしいですけど(笑) 包丁の使い方は、やはりおぼつかない様子で…(;^_^A 「猫の手で大根を押さえて」「ストン、ストンと切ってごらん」「それ、のこぎりじゃん(笑)」 煮干しの頭をとって、だしをとり、大根、油揚げ、わかめ、そして味噌を溶いて…。 グループで役割分担しながら頑張っていました。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |