昨日は２組の調理実習「ごはんとみそ汁」です。
　そして、今日が１組。小川先生と１組の子ども達。

　昨日、ごはんが焦げてしまい、後片付けの鍋洗いが大変だったようで(;^_^A
小川先生と松坂栄養教諭が、子ども達にご飯を炊くときは、鍋の様子から目を離さないおゆに重々に説明し、そして子ども達もしっかりやりとげました(^O^)

　ごはんは、ふっくらとホカホカに炊きあがり。小川先生が「やりました！焦げてません！」と職員室に。さっそく、一泊移住先の津村先生に「つむらせんせー。１組、ご飯は焦げなかったって〜（笑）」と報告しておきました。（笑）

　１組も、２組同様、手際よい調理実習で、おいしくいただいた後に片付けもチャッチャと済ませることができていました。
　

　今日は、「ごはん」と「味噌汁」の調理実習です。津村先生が、明日から６年生の一泊移住の付添で行くので、２組が先に調理実習を実施します。
　「ごはん」は、鷹合米も入っています(^O^)

　JAの方に精米していただいた「鷹合米」。今年は、JAからいただいた庄内米とブレンドしてみんなで食べることができました。白米の真ん中で、ちょっと濃い色のお米が「鷹合米」です。

　お米を炊く係は火加減に注意です。おこげはおいしいですが、後片付けが大変です。しっかりと、お鍋の様子を注意してみておくように、と津村先生からの指示が。

　味噌汁の係は、煮干しの頭やハラワタを取り除き、煮出ししてだしを取ります。見るからに美味しそうな出汁がでていそうでした(^^)/

　出来上がった「ごはん」と「味噌汁」

　やっぱり「おこげ」ができてしまっていましたが、それもまたおいしいです(^O^)
　みんなで和気あいあいとなかよく実習をおこなっていました。
　「おいしいみそ汁や」「にぼし嫌いや」「にぼし、全部もうたるわ」などの会話もありつつおいしくいただきました。
　準備から調理、試食、片付けと大変手際よく実施できていました。

　明日は、１組です。

　５年生は、図画工作「デジタルアート」で、タブレットを使っての学習の様子を参観していただきました。

　鷹合田で収穫した「鷹合米」。脱穀⇒もみすり⇒精米の過程を経ないと食べられません。収穫したほとんどのお米は、JA大阪の方々にお願いして精米までしていただきます。でも、実際の昔の人々の苦労を知るのも大きな学習です。クラスごとに稲束を置いておき、玄米までにする過程を体験します。

　脱穀は、新聞の上で。そして、もみすりがやりやすいように、もみのついたままの米にします。 　
　次は、「もみすり」です。すり鉢の中にもみを入れ、すりこぎで「ゴリゴリ」とすりながら殻を外していきます
　
　子ども達は、楽しみながらも、一粒一粒を大切に、もみすりをしていました。学年合わせて、玄米がお椀三分の一杯分ほどできました。