＜ワインビネガー＞

　ワインビネガーはぶどうから作られる酢で
す。香りが良いので、サラダのドレッシングや
マリネによく合います。

　ワインビネガーには赤ワインビネガーと白
ワインビネガーがあります。
　今日の給食では、サワーソテーに白ワイ
ンビネガーを使っています。

「さくらんぼ」でした。

　さくらんぼ🍒は、甘さとすっぱさのバランスが
よいくだものです。
　６月〜７月ごろが、たくさんとれておいしい季
節です。

　体の中で血液や筋肉、ほねや歯をつくるなど、
おもに体をつくる働きがあります。

食中毒は、食べ物についている
細菌などが体の中に入ることで
起こります。食中毒を防ぐには、
次の３つのきまりを守ることが
大切です。

食中毒菌を

●つけない！
　　ていねいに手洗いをしよう！
　　
●ふやさない！
　　できあがったものは、早く食べよう！

●やっつける！
　　食べ物は中まで十分に火を通そう！　

１．だし、しいたけのもどし汁に砂糖、料理酒、みりん、
　　こい口しょうゆをあわせて、そこに小さく切った
　　しいたけを加えて煮ます。

２．煮えたら、かつおぶし、きざみのりを入れて、さらに
　　よく煮ます。