今日の献立　〜月見の行事献立〜
・ごはん
・一口がんもとさといものみそ煮
・牛肉と野菜のいためもの
・みたらしだんご
・牛乳

☆月見☆
　旧暦の8月15日(今年は9月21日)は、「十五夜」や「中秋の名月」といって、月が美しく見えるときです。
　月見をするときは、いもだんごのほか、すすきを供えて一年の豊作に感謝します。

今日の献立
・食パン
・りんごジャム
・豆乳マカロニグラタン[米粉]
・トマトスープ
・ぶどう(巨峰)
・牛乳

☆豆乳マカロニグラタン☆
　いつものマカロニグラタンとちがい、乳製品と小麦粉を使用していません。牛乳やクリームの代わりに豆乳を、小麦粉の代わりに上新粉(米粉)を使用しています。乳や小麦アレルギーのある人も食べられるように考えられたグラタンです。

今日の献立
・ごはん
・マーボーなす
・ツナとチンゲンサイのいためもの
・いり黒豆
・牛乳

☆チンゲンサイ(青梗菜)☆
　かぜの予防にも効果のあるカロテンや、ビタミンCのほか、カルシウムや鉄も多く含まれています。
　カロテンは、皮ふや粘膜の細胞を正常に保つはたらきや、免疫力を高めるはたらきがあり、油を使った料理で効率よくとることができます。

今日の献立
・黒糖パン
・牛肉の香味焼き
・スープ煮
・サワーキャベツ
・牛乳

☆サワーキャベツ☆
ワインビネガーを使ってさっぱりと仕上げた一品です。
ワインビネガーとは、ぶどうを原料にしてつくられる香りのよい酢です。ぶどうを発酵させて作るお酒(ワイン)をさらに発酵させると、ワインビネガーになります。

今日の献立
・他人丼
・とうがんのみそ汁
・金時豆の煮もの
・牛乳

☆金時豆(きんときまめ)☆
　たんぱく質や炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいを多くふくんでいます。そのほかにも、ビタミンB1やB2、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。