今日の献立
・ごはん
・さんまのみぞれかけ
・みそ汁
・牛ひじきそぼろ
・牛乳

☆さんま☆
　さんまは、秋を代表する魚です。形が刀に似ていることから漢字で「秋刀魚(さんま)」と書きます。秋は、産卵をひかえているため、あぶらがのり、大変おいしいと言われています。今日の給食の「さんまのみぞれかけ」で秋の味覚を味わいましょう。

〜給食の『だし』のひみつ〜
　給食の汁ものに使われている『だし』は、かつおや昆布、煮干しなどから毎日とっています。今日の「みそ汁」は昆布とかつおからとった『だし』を使っています。

今日の献立
・ごはん
・みそカツ
・じゃがいもと野菜の煮もの
・焼きのり
・牛乳

☆食物繊維のはたらき☆
・便秘を予防し、腸の働きを整えます。
・満腹感を得やすくし、肥満を予防します。
・生活習慣病を予防します。

　今日の煮ものに使われている「こんにゃく」には、食物繊維が多く含まれます。こんにゃくは、「胃腸のほうき」とも呼ばれています。

今日の献立
・おさつパン
・鶏肉の香草焼き
・ウインナーとてぼ豆のスープ
・キャベツのガーリックソテー
・ヨーグルト
・牛乳

☆てぼ豆☆
　種皮が白い色をしていることから「白いんげん」とも呼ばれています。
　たんぱく質や炭水化物、鉄、カルシウムなどの栄養素を多く含んでいます。また、体の中でエネルギーの代謝に必要なビタミンＢ群、腸の調子を整える食物繊維も含みます。

今日の献立
・ごはん
・和風ハンバーグ
・とうふのみそ汁
・かぼちゃのいとこ煮
・牛乳

☆かぼちゃのいとこ煮☆
　あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理のことをいいます。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから、「追い追い」煮るを「甥と甥」の語呂に合わせ「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。
＊追い追い…「順をおって」「だんだんに」という意味

今日の献立
・黒糖パン
・はくさいのクリーム煮
・あつあげのごまじょうゆかけ
・豚肉とさんどまめのオイスターソースいため
・牛乳

☆はくさい☆
　漬けもの、いためもの、煮もの、鍋ものなど、いろいろな料理に使うことができます。
　水分が多い野菜で、皮ふや細胞の合成に必要なビタミンＣや腸内環境をよくする食物繊維、骨や歯を強くするカルシウムなどがふくまれています。