今日の献立
・黒糖パン
・あじのレモンマリネ
・てぼ豆のスープ煮
・固形チーズ
・牛乳

☆あじ☆
　血液や筋肉をつくるたんぱく質が多く含まれています。
また、脳の働きを活性化させるＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)、動脈硬化、心筋梗塞などの血管の病気に有効なＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)、骨や歯を丈夫にするカルシウムのほか、脂質やたんぱく質をエネルギーに変換するビタミンＢ群なども含まれています。


今日の「あじのレモンマリネ」は、１つ１つ衣をつけ、油で揚げて作っています。
また、レモンは和歌山県産のものを使用しています。

今日の献立
・れんこんのちらしずし
・ぞう煮
・ごまめ
・牛乳

☆正月の行事献立☆
　正月には、新しい年の始まりを祝い「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。
今日の給食に登場する「そう煮」や「ごまめ」もそのうちの一つです。

〇ぞう煮
　もちといろいろな具材を入れた汁ものです。地方や家庭ごとに入れる具や味つけなどに特色があります。
　給食の「ぞう煮」には、金時にんじんやさといもが入っており、白みそで味つけしています。

〇ごまめ
　「田作り」とも言われます。昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、五穀豊穣を願う気持ちが込められています。


〜クイズ〜
　おせち料理のなかで「知識が増えるように」という願いが込められているのは、次のうちどれでしょう？
１．くりきんとん　　２．伊達巻き　　３．昆布巻き