今日の献立
・食パン
・りんごジャム
・豆乳マカロニグラタン[米粉]
・トマトスープ
・ぶどう(巨峰)
・牛乳

☆豆乳マカロニグラタン☆
　いつものマカロニグラタンとちがい、乳製品と小麦粉を使用していません。牛乳やクリームの代わりに豆乳を、小麦粉の代わりに上新粉(米粉)を使用しています。乳や小麦アレルギーのある人も食べられるように考えられたグラタンです。

今日の献立
・ごはん
・マーボーなす
・ツナとチンゲンサイのいためもの
・いり黒豆
・牛乳

☆チンゲンサイ(青梗菜)☆
　かぜの予防にも効果のあるカロテンや、ビタミンCのほか、カルシウムや鉄も多く含まれています。
　カロテンは、皮ふや粘膜の細胞を正常に保つはたらきや、免疫力を高めるはたらきがあり、油を使った料理で効率よくとることができます。

今日の献立
・黒糖パン
・牛肉の香味焼き
・スープ煮
・サワーキャベツ
・牛乳

☆サワーキャベツ☆
ワインビネガーを使ってさっぱりと仕上げた一品です。
ワインビネガーとは、ぶどうを原料にしてつくられる香りのよい酢です。ぶどうを発酵させて作るお酒(ワイン)をさらに発酵させると、ワインビネガーになります。

今日の献立
・他人丼
・とうがんのみそ汁
・金時豆の煮もの
・牛乳

☆金時豆(きんときまめ)☆
　たんぱく質や炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいを多くふくんでいます。そのほかにも、ビタミンB1やB2、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

今日の献立は
・ごはん
・さけのしょうゆ風味焼き
・五目汁
・高野どうふのいり煮
・牛乳

☆さけ(鮭)☆
　さけの身には、たんぱく質のほかにビタミンB1、B2やビタミンDが含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。
また、さけの脂肪には、DHAやEPAという成分が多く含まれています。