今日の献立
・ごはん
・関東煮
・れんこんの梅風味焼き
・のりのつくだ煮
・牛乳

☆関東煮☆
　関西では昔、みそ田楽のことを「おでん」と言っていたため、現在のおでんは「関東煮」と呼ばれました。今回は、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんが入っています。

今日の献立
・ごはん
・なまりぶしのしょうが煮
・なめこのみそ汁
・ほうれんそうのごまあえ
・牛乳

☆なまりぶし☆
　なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。おろした身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いた後、いぶして乾燥させたものです。煮つけにしたり、身をほぐしてあえものにしたりします。
※いぶして…けむりにあてて

　たんぱく質のほか、鉄やビタミンＢ群、ビタミンＤなども多くふくんでいます。

今日の献立
・コッペパン
・いちごジャム
・豚肉と野菜のスープ煮
・変わりピザ
・みかん
・牛乳

☆変わりピザ☆
　ピザは、イタリアの南部ナポリ地方の料理で、イタリアではピッツァとも呼ばれています。小麦粉とイーストで作ったピザ生地に好みの具をのせ、オーブンで焼いた料理です。

　今日は、ピザの生地の代わりにぎょうざの皮を使った「変わりピザ」が登場します。給食の「変わりピザ」は、ぎょうざの皮にピザソース、ツナ、コーン、ピーマン、チーズをのせて、焼きもの機で焼いて作ります。

　ぎょうざの皮を並べ、１枚ずつ手作業で作っています。

今日の献立
・ごはん
・くじらのたつたあげ
・豚肉とじゃがいもの煮もの
・きゅうりの赤じそあえ
・牛乳

☆くじらのたつたあげ☆
　日本では、昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、皮や内臓、尾びれまで工夫して無駄なく利用するので、くじらは「捨てるところがない」といわれるほどです。
　
　くじらの肉には、体をつくるもとになるたんぱく質のほか、不足しやすい鉄が多く含まれています。

　今日は、しょうゆ、しょうがなどで味をつけたくじらに、でんぷんをまぶして油であげた「くじらのたつたあげ」として登場します。

今日の献立
・黒糖(小)パン
・ウインナーときのこの和風スパゲッティ
・焼きとうもろこし
・固形チーズ
・牛乳

☆感謝の気持ちで食べよう☆
　食べ物は様々な命からつくられ、その命をいただく「食事」によって私たちの体はつくられています。そして、食生活は、たくさんの人たちが関わることで支えられています。
　
　食事ができることや、動植物の命をいただいていることに感謝して、無駄にならないよう、残さず食べるようにしましょう。