今日の給食の献立は

・鶏肉のごまだれ焼き
・ソーキ汁
・もやしの生姜じょうゆあえ
・ごはん
・牛乳

「鶏肉のごまだれ焼き」は、練りごまといりごまの２種類のごまを使うことで、ごまの風味と食感を味わえるように工夫しています。
「ソーキ汁」は、豚バラ肉と切り昆布などを使った沖縄の郷土料理です。

今日の「いただきます！フォト」は、３年２組です。

今日の「鶏肉のごまだれ焼き」には、ピーマンと玉ねぎが入っています。


そのピーマンの栄養を逃がさない切り方は、縦切りです！
ピーマンの細胞は縦に並んでいるので縦に切ると苦み成分はそのままです。


でもこの苦みこそが体に嬉しい栄養成分なのです。血液をサラサラにし、頭皮の血行をよくしてくれます。高血圧の予防効果もあります。

繊維にそって縦切りにすると細胞も壊さないので、炒め物などにしてもシャキシャキの食感を楽しむことができます。

今日の給食にりんごがでました。

これから冬にかけてりんごがたびたび登場します。



「1日1個のりんごは医者いらず」と言われるほど、栄養価の高いりんご。

皮ごと食べるとカリウムは約2倍、ビタミンEは約4倍です。

皮には、ポリフェノールが含まれています。アンチエイジングや育毛の効果が期待できます。

皮も嫌がらず食べてみましょう！

今日の給食の献立は

・コーンクリームシチュー
・白菜のピクルス
・りんご
・黒糖パン
・牛乳

「コーンクリームシチュー」は小麦アレルギーのある児童も食べられるように、上新粉を使ってとろみをつけています。

りんごの品種は「サンつがる」です。

今日の給食の献立は

・牛肉のきんぴらちらし
・みそ汁
・きゃべつのあかじそあえ
・牛乳

「牛肉のきんぴらちらし」は、牛肉、ごぼう、にんじん、むき枝豆を使ったちらし寿司です。
「みそ汁」は、うすあげ、じゃがいも、もやし、しめじ、青みに青ねぎを使っています。