ビフォーアフター！

火入れ直後です。
まだ色が白色ですね！
こちらは、ホワイトルゥの状態です。

炒め続けると色が変わってきましたね（＾＾）
こちらをハヤシライスに使いました。

６月２７日
ごはん、牛乳、マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆

「マーボーはるさめ」で使用しているはるさめは、中国で昔から食べられてきました。じゃがいもやさつまいも、緑豆という豆のでんぷんから作られています。給食では、じゃがいものでんぷんから作られたはるさめを使っています。牛ひき肉、豚ひき肉、はるさめ、たまねぎ、にんじん、たけのこ等を使用し、トウバンジャンで少し辛みをきかせた、ごはんがすすむ献立です。

６月２３日
ごはん、牛乳、さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ

「牛ひじきそぼろ」は、牛ひき肉とひじきをいため、砂糖、みりん、うすくちしょうゆで甘辛く味付けし、青じそを入れています。ごはんによく合う一品です。
今日のみそ汁には、キャベツ、たまねぎ、にんじんを使っています。