今日の給食黒糖パン、牛乳、きのこのドリア、鶏肉とじゃがいものスープ煮、みかん 今日は手作りのきのこのドリアが登場しました。米は、無洗米のあきたこまちを使用しています。しめじ、エリンギ、マッシュルームときのこがたっぷり入っており、食べ応えがあります。 さて、ここで問題です!次のうち、マッシュルームを表す漢字はどれでしょう? 1、占地 2、作茸 3、榎茸 正解は、2、作茸でした。1はしめじ。3はえのきたけ、です。 今日の給食ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、みそ汁、高野どうふの煮もの 日本で最も多く出回っているいわしは「マイワシ」です。大きいものは25センチメートルほどになります。いわしには、たんぱく質やカルシウム、鉄などが多く含まれています。 給食では、フライや煮魚などが登場します。 今日の給食コッペパン、牛乳、さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、りんご、ブルーベリージャム 今日のりんごは、「べにいわて」という種類が登場しました。 べにいわては、つがるとプリシラをかけ合わせた岩手県産のりんごです。 酸味がすくなく、甘みが強く、果汁が多いのが特徴です。 今日の給食ごはん、牛乳、卵どうふ、一口がんもと野菜の煮もの、魚ひじきそぼろ 2年に1回登場!の「卵どうふ」は、だしの味が美味しいおかずです。また、煮物にはがんもどきが入っていました。がんもどきは、大豆製品の一つで「がんも」とも呼ばれています。水分をきってつぶしたとうふに、細かくきざんだ野菜やこんぶなどをまぜ、丸めてから油であげます。給食の一口がんもは、とうふやにんじんで、でん粉などから作られた一口サイズの小さいものです。 今日の給食ごはん、牛乳、きびなごてんぷら、あつあげと野菜の煮もの、きゅうりの甘酢づけ 「きびなご」は、骨ごと食べることができ、カルシウムを多く含む食品の一つです。他にも、牛乳や乳製品、大豆製品、野菜、海そうなどがあります。 給食では、食中毒を防止するために、食材の中心温度を計測し、しっかり火が通っているか確認しています。 |
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