今日の給食 〜ビタミンCたっぷり！夏野菜「ゴーヤー」〜
・ごはん ・牛乳 ・ゴーヤーチャンプルー ・五目汁 ・あつあげのしょうがじょうゆかけ 「ゴーヤーチャンプルー」 チャンプルーとは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、 いろいろな食材をいためた料理です。 チャンプルーがつく料理は、ゴーヤーのほかに、 ・ソーミンチャンプルー（そうめん） ・豆腐チャンプルー（とうふ） ・パパヤーチャンプルー（パパイヤ） ・フーチャンプルー（車麩） などがあります。 沖縄の食文化を伝えるために、毎年出ています（＾＾） 今日の給食
・コッペパン ・牛乳 ・鶏肉とてぼ豆のスープ煮 ・じゃがいもとトマトのチーズ焼き ・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ ・りんごジャム 「トマト」 トマトにはビタミンCやカロテンが多く含まれています。これらの栄養素は、皮膚やのど、鼻の粘膜を丈夫にし、体の抵抗力を高めます。また、食物繊維も含まれます。 今日の「じゃがいもとトマトのチーズ焼き」には、生のトマトが使われています。 さて、ここでクイズです。 トマトに含まれる栄養素はどれでしょう？ １．ナスニン ２．リコピン ３．デコピン 正解は・・・・・ ２.リコピンでした！ ナスニンは、ナスに含まれる色素成分です。デコピンは栄養素ではありません（ただ痛いだけ…） 今日の給食 〜夏野菜「オクラ」〜
・ごはん ・牛乳 ・豚肉とじゃがいもの煮もの ・オクラの梅風味 ・ツナっ葉いため 「オクラ」 オクラは、切り口が星のような形をしていて、独特のぬめりが特徴です。ビタミンやカルシウム、食物繊維などを含む緑黄色野菜です。さて、ここで問題です。オクラはどこで生まれた野菜でしょうか。 １． 中国 ２． アメリカ ３． アフリカ 正解は・・・３.アフリカでした！ 今年も元気に育ちました。
夜行性のカブトムシですが、昼間にも関わらずえさを食べに出てきていました。 今日の給食 〜大人気！鶏肉のからあげ〜
・おさつパン ・鶏肉のからあげ ・とうがんの中華スープ ・ツナとチンゲンサイのいためもの いわずもがな、児童に大人気のおかず「鶏肉のからあげ」はにんにくと生姜汁がしっかり効いていて食欲をそそる味わいです。 今日は３４０人分１５kgの鶏肉を揚げています。給食室内は気温３５度、湿度６０％でした。大変暑いですが、衛生管理に気を付けながら調理しています。 さて、今日の給食委員会の放送で出題したクイズを紹介します。 中国で生まれた野菜はどれでしょう？ 1.ちんげんさい 2.とうがん 3.しょうが 答えは・・・・・ １．ちんげんさい です。冬瓜や生姜は、インドや東南アジアといわれています。 |
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