夏野菜のカレー食材は給食協会が一括で仕入れて各校に配達しています。 夏野菜のカレーには、牛肉、なす、かぼちゃ、ピーマン、タマネギが使われています。 それぞれの産地は以下の通り。 牛肉 北海道産 なす 大阪・徳島・奈良産 かぼちゃ 熊本・長崎産 ピーマン 青森・大分・宮崎産 タマネギ 愛媛・佐賀・長崎産 産地は複数あるのは、大阪市の小学校約300校・中学校約130校に提供するために、大量に仕入れるからです。1カ所だけでは、十分な量を確保できない場合もあります。 野菜や肉などの生鮮食品は、毎朝各校に届けられます。良質な食材が毎日届けられています。 |