7月6日
牛丼、もやしとピーマンのごまいため、大福豆の煮もの、ご飯、牛乳です。
大福豆は、インゲン豆のなかまで、北海道で多く栽培されています。
大福豆はの煮物は、熱湯に30分間ひたし、弱火で柔らかくなるまで60分以上煮ます。柔らかくなれば、砂糖で味つけして煮含め、塩、うすくちしょゆを加えて煮ています。