9月7日
イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ（ノンエッグドレッシング）、なし（豊水）、黒糖パン（2分の1）、牛乳です。
ノンエッグドレッシングは、マヨネーズのような味がしますが、卵を使っていないマヨネーズ風の調味料です。
アスパラガス、コーンは蒸しています。

９月6日
豚肉の甘辛焼き、みそ汁、金時豆の煮もの、ご飯、牛乳てす。
金時豆は、いんげん豆のなかまです。たんぱく質の他、炭水化物、おなかの調子を整える食物繊維などを多く含んでいます。
金時豆は、弱火で柔らかくなるまで煮て、砂糖で味付けして煮含め、塩、こいくちしょうゆを加えて煮ています。

9月5日
あげぎょうざ、鶏肉ととうがんの中華煮、みかん（冷）、いちごジャム、コッペパン、牛乳です。
鶏肉ととうがんの中華煮は、料理酒で下味をつけたとうがんをいため、にんじん、たまねぎ、戻したしいたけをいためて、しいたけの戻し汁と湯を加えて煮ます。煮上がれば、かためにゆがいたとうがんを加えて煮ています。砂糖、塩、こしょう、こいくちしょうゆ、中華スープの素で味付けし、むき枝豆を加えてでんぷんでとろみをつけています。

9月2日
鶏肉のてり焼き、みそ汁、なすのそぼろいため、ごはん、牛乳です。
なすのそぼろいためは、しょうがを香りよく炒め、豚ひき肉をいためます。更になす、ピーマンの順にいためます。いたまれば、砂糖、こいくちしょうゆで味つけしています。

9月1日
肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、きゅうりのゆずの香あえ、ごはん、牛乳です。
あつあげのみそだれかけは、あつあげは焼き物機の蒸し焼きモードで調理しています。赤みそ、砂糖、こいくちしょうゆ、湯を合わせて煮てあつあげにかけています。