3/8(火) 本日の給食『スープ』は、鶏肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、にんじん、青みにグリンピーズを使ったスープです。 『カリフラワーとコーンのサラダ』は、茹でたカリフラワーとコーンに手作りドレッシングをかけあえています。白と黄色の彩りがきれいなサラダです。 3/7(月) 本日の給食受賞者が考えた【献立のねらい】は、肉じゃがは関東では豚肉を使うということを知ったので、定番の献立をアレンジし、味つけは豚肉と相性の良い、みそを使用し、給食の汁ものはだしが美味しいのでだしのうま味をいかすことのできるすまし汁を組み合わせ、緑黄食野菜が足りないので、三度豆を使って、主食・主菜・副菜でバランスを整えたそうです。 バランスを考えられた献立となっています。 3/4(金) 本日の給食大豆を使用することで、脂っぽさがおさえられた仕上がりになるように工夫されています。 『押麦と野菜のスープ煮』は、鶏肉を主材に、押麦、じゃがいも、キャベツ、にんじん、グリンピースを使用したスープ煮です。 『デコポン』は、1人1/4切れずつです。 3/3(木) 本日の給食『手巻きご飯』は、牛肉の甘辛煮とツナソテーを手巻き焼きのりにご飯と一緒に巻いていただきます。 牛肉の甘辛煮は、牛肉と玉ねぎを、しょうがとにんにくの風味をきかせて炒め、砂糖、こいくちしょうゆ、赤みそなどで味つけしています。ツナソテーは、ツナときゅうりを炒め、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで甘酸っぱく味つけしています。 手巻き焼きのりは、1人2袋ずつです。 『すまし汁』は、とうふ、だいこん、にんじん、しいたけ、彩りにみつばを組み合わせています。 『いちご』は、1人2コずつです。 2/16(水) 本日の給食『みそ汁』は、さつまいも、うすあげ、にんじん、もやし、青みに青ねぎを使用しした具だくさんの汁ものです。 『こまつなの煮びたし』は、旬の小松菜と、旨みを加えるために豚肉を組み合わせています。 |
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