今日の献立は、

・鶏肉の甘辛焼き
・田辺だいこん葉のみそ汁
・田辺だいこんの煮物
・ご飯
・牛乳

「田辺だいこん葉のみそ汁」「田辺だいこんの煮物」の田辺だいこんは、現在、９種類ある大阪市なにわの伝統野菜です。今回は東淀川区、住吉区などで使われています。
田辺だいこんは、白い根の部分の先が少しふくらんだ形をしていて、丸みがあります。また、きめが細かく、やわらかく、甘みもあります。

今日の献立は、

・さけのマリネ
・肉だんごと麦のスープ
・プチトマト
・黒糖パン
・牛乳

「さけのマリネ」は、塩、こしょうで下味をつけ、でん粉をまぶしてなたね油であげたさけ（角）に玉ねぎの入ったマリネ液をからませます。少し甘酸っぱい玉ねぎとカラッと揚ったさけがよくあっている、児童に人気の献立です。