この日の給食に、ハヤシライスが登場しました。
ハヤシライスのルウは、給食室で作っていることをご存じでしょうか。
油と小麦粉をじっくり加熱しながら混ぜること３０分、最後に煮汁を加えるとルウのできあがりです。
色が褐色になるにつれて、香ばしい香りがしてきます。
ホワイトルウは作り方は同じですが、焦がさないように作ったものです。
ラッキーにんじんも入ったこの日の給食は、大好評でした。

５〜７月が旬の「クインシーメロン」が登場しました。
三国小学校には、７５玉ものクインシーメロンが届きました。
児童が食べやすいように、メロンの種をスプーンで取り出しているところです。
クインシーメロンの名前の由来は、赤肉ということで女王を表す「クイーン」と、カロテンが豊富なことから健康を表す「ヘルシー」とを組み合わせて作られた造語だそうです。