グリーンアスパラガスは、４〜６月が旬の野菜です。この日の給食には、生のグリーンアスパラガスが届きました。
　比較的新しい野菜の印象ですが、日本に入ってきたのは実は江戸時代だそうです。
　缶詰めなどでおなじみのホワイトアスパラガスがありますが、これは育て方が違うだけで全く同じ品種です。栄養価はグリーンアスパラガスの方が上です。
　旬の食材を味わってもらうためにも、今回はシンプルなソテーで登場しました。

この日の給食は、豚肉とキャベツのスープ煮、変わりピザ、バナナでした。
変わりピザは、ギョーザの皮の上にツナ、コーン、ピーマン、ピザソース、チーズを混ぜた具材をのせて焼いたものです。
調理方法は簡単ですが、約６００人分ともなると作業は大変です。
ご家庭でもぜひ作ってみてください。

この日の給食に一口トンカツが登場しました。
製品のトンカツを使うときもありますが、今回は手作りトンカツです。
豚肉にワイン、塩、オールスパイスで下味をつけ、水で溶いた小麦粉、パン粉の順につけ、油であげます。卵アレルギーの児童も食べられるよう、衣に卵は使っていません。
児童に好評なメニューでした。