５月９日（木）の給食は、こどもの日の行事献立でした。
　・牛肉のちらしずし
　・すまし汁
　・ちまき
　・牛乳

　ちまきは米の粉などで作ったもちを笹の葉にくるんで、蒸して作られています。このちまき、実は職人さんが一つ一つ手作業で包んでいるとのことです。こどもの日にこの形のちまきを食べるのは関西が多く、関東では柏餅が一般的になるそうです。
　

　５月８日（水）の給食に、旬の食材であるグリーンアスパラガスを使用したグリーンアスパラガスのサラダが登場しました。
　グリーンアスパラガスは、緑黄色野菜の仲間です。カロテンやビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類を豊富に含みます。
　グリーンアスパラガスが日本に伝わったのは江戸時代とのことですが、当時は観賞用として栽培されていました。

　今まで６年生に給食を運搬してもらっていましたが、今週から１年生も一緒に給食室に給食を取りにくるようになりました。
　おかずを入れるのも、６年生に教えてもらいながら一生懸命入れていました。

　この日はごはんの日でしたが、はしを上手に使って、ごはん粒も残さず、きれいに食べている１年生もたくさんいました。

　4月19日(金)の給食は、まぐろのオーロラ煮、じゃがいもと野菜の含め煮、キャベツの梅風味、ごはん、牛乳でした。
　まぐろのオーロラ煮は、大阪市の学校給食で開発された献立の一つです。
　下味をつけたまぐろにでんぷんをまぶして油で揚げ、ケチャップ、砂糖、赤みそを煮て作ったたれをからめています。

　4月12日(金)の給食は「入学祝い献立」でした。
・牛乳
・カツカレーライス
・フルーツ白玉
　三国小学校では、カレーやシチューなどの日に、「ラッキーにんじん」（型抜きしたもの）を数個入れています。１年生の中で早速ラッキーにんじんが入っていた子どももいて、とても喜んでいました。