大阪府では、栄養、食品衛生、調理、環境衛生などの保健衛生の向上に尽力し、その功績が顕著な個人（団体）及び関係施設に対して知事表彰を行っております。
　今回、三国小学校の給食室が、食品衛生関係優良施設の部で受賞したことが、全校朝会で紹介されました。
　今後も衛生管理に配慮し、安全・安心でおいしい給食を提供していきたいと思います。

　この日の給食は、とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、黒糖パン、牛乳でした。
　とうふハンバーグは、１年に１回の登場です。
　材料を混ぜ合わせ、１人分ずつまとめて焼き物機で焼いて作りました。ケチャップをかけて食べました。
　１年に１回しか登場しないことを子どもたちに伝えると、「え〜！もっと出してほしい！」と残念がるほど人気のおかずでした。

　この日の給食は、焼きししゃも、五目汁、きんぴらごぼう、ごはん、牛乳でした。
　焼きししゃもは、一人２尾ずつです。給食室ではずらーっとししゃもが並べられていました。例年より少し大きめのししゃもが届きました。

　この日の給食は、豚肉と野菜のスープ煮、変わりピザ、みかん、黒糖パン、牛乳でした。
　変わりピザは、ぎょうざの皮の上に具材をのせて焼き物機で焼いて作りました。具材を真ん中にのせるのがうまく仕上がるコツです。ご家庭でも具材をアレンジして作ると楽しいですよ。

　この日の給食は、お好み焼き、豚汁、とりなっ葉いため、ごはん、牛乳でした。
　とりなっ葉いためは、とりのささみとだいこんの葉を使った新献立です。今までに登場したことのある「ツナっ葉いため」のツナをささみに変更しました。子どもたちに好評でした。
　お好み焼きは、鶏卵、水、やまいもとろろ、小麦粉、キャベツ、青ねぎなどを混ぜ、ホテルパンに流し入れて焼き物機で焼いてつくります。人数分に切り分けて配缶しました。