１月２４日（月）から２８日（金）は、学校給食週間でした。
　給食に携わる人々に感謝の気持ちを伝えるために、各学級のこどもたちよりメッセージのプレゼントをしました。

　この日の給食は、
・さばのみそ煮
・五目汁
・ブロッコリーのごまあえ
・ごはん
・牛乳
でした。
　さばのみそ煮は、大きな釜でじっくり煮込んで作りました。
　さばは骨付きだったので、低学年の子どもたちは食べるのに少し苦戦していました。

　この日の給食は、正月の行事献立でした。
　・れんこんのちらしずし
　・ぞう煮
　・ごまめ
　・牛乳

　ぞう煮は、もちといろいろな具材を入れた汁物です。給食の具材は、鶏肉、しらたまもち、さといも、だいこん、金時にんじん、みつばです。かつおぶしでだしをとり、白みそと赤みそで味付けしています。
　みなさんのご家庭では、どんなぞう煮を食べましたか？

　この日の給食は、いわしのしょうが煮、みそ汁、高野どうふの煮もの、ごはん、牛乳でした。
　いわしのしょうが煮は、クラスの人数分のいわしと調味料をミニバットに入れ、焼き物機で３０分間煮てつくります。骨までやわらかく仕上がっていました。魚が苦手な子も、１尾はがんばって食べている子が多かったです。少しずつ魚のおかずにも慣れてくれたら、と思います。

　大阪府では、栄養、食品衛生、調理、環境衛生などの保健衛生の向上に尽力し、その功績が顕著な個人（団体）及び関係施設に対して知事表彰を行っております。
　今回、三国小学校の給食室が、食品衛生関係優良施設の部で受賞したことが、全校朝会で紹介されました。
　今後も衛生管理に配慮し、安全・安心でおいしい給食を提供していきたいと思います。