8月31日（火）今日の給食は、「ビーフカレーライス【米粉】・野菜のピクルス・ぶどうゼリー・牛乳」です。ビーフカレーライス【米粉】は、米粉で作られたカレールウの素を使っています。小麦アレルギーの児童も安心して食べることができます。

　８・９・１０月は「食物アレルギー対応サポート月間」のため、小麦粉を使っていない米粉のカレールウの素や卵を使っていないマヨネーズ風味のノンエッグドレッシングなどを使った献立が登場します。

　8月30日（月）、今日の給食は「オイスターソース焼きそば・きゅうりの中華あえ・黒糖ロールパン・牛乳」です。
　今日は、オイスターソースやテンメンジャンなどで中華風に味付けした焼きそばです。ソース焼きそばとまたちがった味わいで、子どもたちにも好評でした。

　8月27日（金）今日の給食は、「マーボーあつあげ丼・中華スープ・ミニフィッシュ・牛乳」です。
　「マーボーあつあげ丼」は、マーボーどうふをアレンジしたもので、とうふの代わりにあつあげを使っています。とうふより煮くずれにくいので、見た目がよりきれいに仕上がります。一度ご家庭でもお試しください。
　「マーボーどうふ」というと、辛味のきいた中国の四川料理ですが、給食では辛味を抑えて、低学年児童にも食べやすくしています。そして、いろいろな野菜も使って具だくさんです。

　8月26日（木）、2学期最初の給食は、「焼きハンバーグ、豆乳スープ・キャベツとピーマンのカレーソテー・黒糖パン・牛乳」です。
　大阪府へ「緊急事態宣言」が発令されていますので、マスクをはずす給食時間は、とくに感染症予防のため注意するようにしています。
　給食時間は、「しゃべらない」「食べ終わったらすぐにマスクをつける」などを徹底するようにしています。
　なんだかさみしい給食時間ですが、今は感染症予防が第一です。

　7月19日（月）今日の給食は、「もずく入りヒラヤーチー・豚肉とあつあげの煮もの・あっさりきゅうり・コッペパン・いちごジャム・牛乳」です。
　ヒラヤーチーは、沖縄県の家庭料理です。ヒラヤーチーとは、沖縄県の方言で「平焼き」のことです。

　小麦粉を水や出汁で溶いて、卵、ニラ、ねぎなどを加えて、フライパンに薄くのばして、両面焼いてできあがりです。
　台風など外出できないときによく作られます。