6月24日（金）、今日の給食は「さがしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳」です。
今日は青じそをつかった牛ひじきそぼろです。牛ひき肉のそぼろで子どもたちにも食べやすくしています。
しそに含まれる香り成分のペリルアルデヒドは、食欲を増したり、防腐効果で食中毒を予防したりします。

　6月23日（木）、今日の給食は「カレードリア・豚肉とキャベツのスープ・りんご（カット缶）・おさつパン・牛乳」です。
　ドリアは、ピラフなどごはんの上にベシャメルソース（ホワイトソース）をかけてオーブンで焼いた料理で、洋食のひとつです。ライスグラタンと呼ばれることもあります。
　今日は、カレードリアです。まろやかに仕上がるよう生クリームを使っています。

　6月22日（水）、今日の給食は「豚肉の甘辛焼き・もずくとオクラのとろり汁・切り干しだいこんのいため煮・ごはん・牛乳」です。

　もずくとオクラのとろり汁は、沖縄県のもずくとオクラやえのきたけ、キャベツ、たけのこを使ったとろみのある汁物です。
　自然のとろみは、もずくやオクラ、えのきたけに含まれる食物せんいによるものです。食物せんいは便秘を予防したり、糖の吸収を緩やかにしたりする働きがあります。

　6月21日（火）、今日の給食は「ウインナーのケチャップソース・スープ・きゅうりのサラダ・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳」です。

　ウインナーのケチャップソースは、ケチャップ、トンカツソース、ウスターソース、砂糖、湯を合わせて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけています。とろみがつくことでウインナーにソースがよくからむようにしています。少し甘味のあるソースがどこかなつかしい味わいでした。

　6月20日（月）、今日の給食は「チンジャオニューロウスー・ハムと野菜の中華スープ・枝豆・ごはん・牛乳」です。
　チンジャオロウスー（青椒肉絲）は豚肉を使用した料理で、牛肉を使用した場合は「チンジャオニューロウースー（青椒牛肉絲）と呼びます。日本では、牛肉を使用していても「チンジャオロウスー」の名で呼ばれることもあります。
　濃いめの味付けなので、肉の代わりにうすあげを使ってもごはんが進む一品になりますよ。