きょうのきゅうしょく![]() ![]() 今日は子どもたちに人気の「ケチャップ煮」でした。その名の通り、ケチャップ味の洋風の煮物です。缶詰のトマトも入り色鮮やかな赤色に仕上がりました。 ![]() ![]() きょうのきゅうしょく![]() ![]() ![]() ![]() 今日の金時豆は、大きな釜でふっくらと煮ました。砂糖の甘さは控えめでしたが、金時豆の自然の甘味が加わってとてもおいしく仕上がっていました。 きょうのきゅうしょく![]() ![]() ![]() ![]() 今日の「高野どうふのいり煮」は、粉末状の高野どうふを使っています。「卯の花(おからの煮もの)」のような仕上がりです。やさしい味付けでごはんも進みます。 きょうのきゅうしょく![]() ![]() ![]() ![]() 「ウインナーのケチャップソース」は、ゆでたウインナーソーセージにケチャップ、トンカツソース、ウスターソースで作ったソースをかけています。ソースは水溶き片栗粉でとろみをつけてソーセージにからみやすくしています。 きょうのきゅうしょく![]() ![]() 他人丼は、東日本では「豚肉」、西日本では「牛肉」を使うことが多いです。甘辛く味付けされて卵でとじられた他人丼は、子どもたちに大好評でした。 ![]() ![]() |