浪速区学校給食・食育展7月29日(火)に塩草立葉小学校で「学校給食・食育展」が行われました。 学校給食の工夫や食について知ってほしいことを、展示でわかりやすく紹介しています。各学校の取り組みも紹介されており、敷津小学校からは5年生の調理実習の様子をまとめたものを展示しました。 クイズありレシピありの親子で勉強になる展示で、子ども達に人気の「じゃこ豆」と「厚あげのみそだれかけ」のレシピも配付されていました。 試食会は、学校ごとにテーブルを囲んで新メニューや人気メニューをいただきます。 ・ツナ大豆そぼろ ・さけのマリネ ・なめこのみそ汁 ・りんごのクランブル 子ども達の健康やアレルギーに配慮したメニューの説明を聴きながら、楽しく試食しました。給食の栄養バランスの良さと味の良さの裏には、メニュー開発の苦労があることがわかります。 夏休みは、食生活が乱れがちになります。 野菜・たんぱく質・カルシウム・ビタミンの含まれたものをしっかり食べて、ぐんぐん成長してほしいと思います。 参加してくださったみなさん、ありがとうございました! 【担当:校長】 |