今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、のりのつくだ煮です。のりのつくだ煮は、のり・かつおぶし・しいたけを、みりん・こいくちしょうゆなどの調味料で煮詰めて作ります。

つくだ煮の「佃」は、徳川家康が江戸佃島（東京都中央区隅田川河口の島）に、現在の大阪市西淀川区佃町の住人を東京の隅田川河口に住まわせたことからこの名がついています。この佃島の住人が江戸幕府に献上して残った魚などを塩や醤油で煮込み保存食にしていたものが「佃煮」と名付けられて売り出され、全国へ広まりました。