6月16日(金)今日の給食の献立は、「コッペパン　アプリコットジャム　牛乳　サーモンフライ　豆乳スープ　きゅうりのバジル風味サラダ」です。

　6年生は、3時間目に栄養指導があって「主食、主菜、副菜」について学びました。３つともそろった食事は栄養バランスがよくなるという学習でした。
　給食はいつもこの３つがそろう献立にしていると伝えると、「ホームページで知らせたらいい」という前向きな意見が児童から出ました。

　さて、今日はどうでしょうか。

　　主食　コッペパン
　　主菜　サーモンフライ
　　副菜　豆乳スープ　きゅうりのバジル風味サラダ

　３つともそろっています。

　これに牛乳がついて、給食の形が整います。時々デザート（授業では「その他」と習います。）がつくこともあります。

　６年生、気づいてくれるかな。

6月15日(木)今日の給食の献立は、「ごはん　牛乳　鶏肉のしょうゆバター焼き　野菜いため」です。

　今日の給食には、ピーマンやオクラなどの夏野菜が使われています。
　昨日の甘酢あえのオクラは粘りが出ないように調理しましたが、今日のみそ汁のオクラは、汁にとろみをつけてくれています。

　どんな調理法でも旬のものはおいしいですね。

6月14日(水)今日の給食の献立は、「黒糖パン(1/2）　牛乳　和風焼きそば　オクラの甘酢あえ　まっ茶大豆」です。

　オクラは「畑の納豆」と呼ばれることがあるように、粘りが出やすい食品です。

　給食では、粘りが出るとお箸でつまみにくかったり、配膳がしづらくなったりするので、オクラの甘酢あえは、なるべく粘りが出ないように調理します。
　３ｃｍ程の長さに切り、静かに蒸して火を通しま増す。たれを和える時も、そぉっと混ぜます。

　出来上がりの見た目はさらっとしていますが、口に入れてかむと、だんだんねばねばになってきます。（やっぱりオクラです。）今日のような蒸し暑い日にはちょうど良い、さっぱりとした甘酢がよく合います。

6月13日(火)今日の給食の献立は、「ごはん　牛乳　すき焼き煮　きゅうりのしょうがづけ　オレンジ」です。

　すき焼き煮は、牛肉や野菜、糸こんにゃくなどを炒め、すき焼きのような甘辛い味付けをして煮込みます。もちろん、ごはんにぴったりの味付けです。
　時々、きゅうりのしょうがづけで口の中をさっぱりさせると、更に食欲が増します。

　さあ、今日もモリモリ食べましたね。

6月12日(月)今日の給食の献立は、「ごはん　牛乳　チンジャオニューロウスー　ハムと野菜の中華スープ　えだまめ」です。

　チンジャオニューロウスーの「ロウ」は何を表しているでしょうか。漢字では「青椒牛肉絲」と書きます。「ロウ」とは「牛」のことです。

　チンジャオニューロウスーにはピーマンやたけのこが入っていて、これらの野菜は苦手な子どもが多いのですが、牛肉と一緒にパクパク食べていました。