大阪市とイタリアのミラノは、姉妹都市の提携を結んで今年で３５周年を迎えました。
それを記念して、今日の給食は、イタリアの料理をイメージしたこんだてです。

「ミラノ風カツレツ、ミネストローネ、きゅうりのサラダ、レーズンパン、牛乳」です。

ミラノ風カツレツは、牛肉（サーロイン）にワイン、塩こしょう、バジルで下味をつけて、パセリを混ぜたパン粉をつけて揚げています。
ミネストローネはトマト、たまねぎ、にんじん、豆などが入った具だくさんのスープです。