昨日は休業のため給食もなくなり、食べられなくて残念、という声も出ていました…。

今日のこんだては、
「親子丼、とうがんのすまし汁、金時豆の煮もの、牛乳」です。

すまし汁は、柔らかく煮えた冬瓜に、こんぶと削り節でとった出汁のうま味がよくしみていました。
金時豆も甘めの味付けで食べやすかったようです。

今日のこんだては
「ドライカレー[米粉]、グリーンサラダ、ぶどう（巨峰）、牛乳」です。

９、１０月は「食物アレルギーサポート月間」として、食物アレルギーのある児童に配慮したこんだてが登場しています。

今日のドライカレーで使用したカレールウの素は、小麦粉の代わりに米粉が使われているため、小麦アレルギーのある児童も食べることができます。

米粉のカレールウの素のほかに、卵を使用しないマヨネーズ風味の調味料「ノンエッグドレッシング」も登場します。


ドライカレーは、普段のカレーライスとは少し違い、挽肉を使用し、濃いめに味付けしたカレーをごはんに混ぜて食べます。

今日から２学期の給食が始まりました。
２学期最初の給食は、
「えびグラタン、トマトスープ、なし（二十世紀）、レーズンパン、牛乳」です。

「明日から給食や」と、昨日から楽しみにしてくれている児童もいたようです。

２学期もしっかり食べて、元気にすごしてくださいね。

今日のこんだては
「パエリア、じゃがいものスープ、オレンジ、コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳」
です。

今日は七夕ということで、星形のラッキーにんじんを作ってくれました。
当たった人はいるかな？

パエリアはカレー粉で色と風味をつけています。
赤く見えるのは、赤ピーマンです。
ほかに、いか、鶏肉、たまねぎなどが入っています。

今日のこんだては
「ゴーヤチャンプルー、五目汁、あつあげのしょうがじょうゆかけ、ごはん、牛乳」です。

給食では、にがうりは１年に１度だけ、７月に登場します。

今日のゴーヤチャンプルーは卵が入っていないので、卵アレルギーの人も食べられます。

やはり苦味が苦手な児童が多いので、他の具材に比べて、にがうりの量は少なめです。
食べるときにかつおぶしをかけるので、かつおの風味で苦味が少しやわらぎ、食べやすくなっています。

にがうりの苦み成分には食欲増進効果があるといわれています。また、ビタミンＣも多く含まれています。