３月１１日（月）のこんだては「さばの塩焼き、あつあげとさといもの煮もの、だいこんのみそ煮、ごはん、牛乳」です。
　だいこんのみそ煮は、けずりぶしでとっただしでだいこんを煮て、砂糖、白みそ、赤みそで味つけしています。白みそが多めの甘めの味です。

　３月８日(金)のこんだては「肉じゃが、とら豆の煮もの、はくさいのゆず風味、ごはん、牛乳」です。
　世界には豆の仲間が18,000種類もあり、そのうち食用に使われる豆は７０種類ほどだそうです。今日のとら豆は、インゲン豆の仲間で、茶色い模様が虎のように見えることから名づけられました。白と茶色のかわいらしい豆です。渋みがなく食べやすく「煮豆の王様」とも呼ばれています。

　３月７日(木)のこんだては「豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、こまつなのおひたし、ごはん、牛乳」です。
　こまつなのおひたしは、だし、しょうゆ、砂糖を合わせ、塩ゆでしたこまつなとはくさいをあえています。食べるときにかつおぶしをかけます。かつおぶしの風味が食欲を増しました。

　３月６日(水)のこんだては、卒業祝い行事献立で、「フライドチキン、カレーシチュー、春のカラフルソテー、いちご、食パン、バター、牛乳」です。
　フライドチキンは、下味にオールスパイスを使い、洋風に仕上げています。春のカラフルソテーは、春らしく菜の花を使用しています。菜の花のほのかな苦みと辛みが感じられる献立でした。
　６年生の児童は、小学校生活の６年間で約１,１００回の給食を食べています。中学生になっても小学校の給食を思い出し、バランスの良い食事を心がけて、元気に過ごしていってほしいと思います。

　３月５日(火)のこんだては「豚肉とれんこんのいため煮、すまし汁、きな粉よもぎだんご、ごはん、牛乳」です。
　よもぎはキク科の植物で、日本各地に自生しています。春の若い新芽を食用にします。独特の香りがあり、春の訪れを感じさせてくれます。よもぎだんごは蒸して、あまいみつをからめています。きな粉は食べるときにそれぞれでかけます。