今日の給食 5月14日(火)
5月14日(火)のこんだては「赤魚のしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ、ごはん、牛乳」です。
えんどうは、今が旬です。給食ではふだんは冷凍のグリンピースを使用していますが、今日はさや付きのえんどうを、給食室でさやから取り出して調理しています。鶏ひき肉と合わせてうまみを加えています。「グリンピースが苦手」と言っていた子もおかわりして食べていました。 ![]() ![]() ![]() ![]() 今日の給食 5月13日(月)![]() ![]() じゃがいもは、炭水化物を多く含み、おもにエネルギーのもとになる黄色の食べ物です。また、ビタミンCもみかんと同じくらい含まれています。春から初夏には、収穫されたばかりの、皮が薄くてみずみずしい「新じゃが」が出回ります。 今日の給食 5月10日(金)![]() ![]() きびなごは、体長10cmほどの小さな魚で、体の横に銀色と青色の帯があります。春から初夏にかけて産卵のために海岸に押し寄せるため、漁獲量が増えます。この時期は脂がのり、旬となります。 今日の給食 5月9日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() かわちばんかんは、春から夏にかけて収穫される晩生の文旦の仲間で、熊本市河内町で発見されました。果汁がたっぷりで、さわやかな甘さが特徴です。熊本県や愛媛県で栽培され、地域によっていろいろな呼び方をされています。今日は愛媛県産の「宇和ゴールド」が届いていました。 今日の給食 5月8日(水) ≪こどもの日行事献立≫![]() ![]() ちまきは、米粉でつくったもちを笹の葉にくるみ、蒸して作ります。子どもたちの健やかな成長を願って食べます。 |
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