５月２２日(水)のこんだては「豚肉のごまだれ焼き、五目汁、ひじきのいため煮、ごはん、牛乳」です。
　ひじきにはカルシウムや食物せんいが多く含まれています。ひじきをもっと食べて健康に長生きできるように、との願いを込めて、三重県ひじき協同組合により、９月１５日（旧　敬老の日）が「ひじきの日」に制定されているそうです。

　５月２１日(火)のこんだては「かやくごはん、みそ汁、まっ茶ういろう、牛乳」です。
　まっ茶ういろうは、上新粉、砂糖、まっ茶、白いんげん（ペースト）、水を混ぜ合わせ、ひとクラス分ずつバットで蒸して作ります。ペースト状の白いんげん豆を加えることで、蒸している間に上新粉が分離せず、均一に仕上がります。

　５月２０日(月)のこんだては「豚肉と野菜のスープ煮、変わりピザ、ミックスフルーツ(缶)、食パン、いちごジャム、牛乳」です。
　変わりピザは、ピザ生地の代わりにギョーザの皮を使用した一口サイズのピザです。ツナ、コーン、ピーマン、ピザソース、チーズを混ぜ合わせた具をのせて焼いています。お好みの具でアレンジして、トースターやフライパンで焼いても簡単にできます。

　５月１７日(金)のこんだては「鶏肉のてり焼き、じゃがいもとあつあげの煮もの、ごまかかいため、ごはん、牛乳」です。
　ごまかかいためは、小さめに切ったたけのこをしょうゆとみりんで味つけし、いりごまとかつおぶしを加えていためたもので、ごはんによく合うこんだてです。たけのこは４〜５月が旬です。掘りたてで鮮度のよいものほど、あくが少なく柔らかいです。　

　５月１６日(木)のこんだては「カレースパゲッティ、キャベツのひじきドレッシング、バナナ、１/２こくとうパン、牛乳」です。
　バナナは、日本へはフィリピン、メキシコ、エクアドルなどから輸入されています。エネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれ、ほかにカリウムやビタミンＢ群、食物せんいなどもバランスよく含まれています。