３月11日(水)、大阪市教育委員会学校経営管理センターから「３月分の給食費の返金」について、保護者へ連絡するよう依頼がありましたのでお知らせします。
　※詳細は、配付プリント（こちらをクリック）をご覧ください。

【写真は、２年前の「卒業祝い献立」で、手巻きごはん（牛肉の甘辛煮・ツナソテー）、すまし汁、和なしの抹茶クランブル、牛乳です。】

　２月２８日（金）のこんだては、「鶏肉のガーリック風味焼き、豚肉と野菜のケチャップ煮、デコポン、コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳」です。
　デコポンは、清見オレンジにポンカンを交配して作られた「不知火（しらぬひ）」という品種です。不知火のなかでも、糖度が１３度以上、などの一定の基準を満たしたものが「デコポン」という名前で流通しています。皮がむきやすく、袋ごと食べられるので、子どもたちにも人気があります。

　２月２７日（木）のこんだては、「きびなごてんぷら、一口がんもとじゃがいもの煮もの、ブロッコリーのごまあえ、ごはん、牛乳」です。
　きびなごは体長１０ｃｍくらいの小さな魚です。体に銀色と濃い青色の縞模様があります。骨ごと食べられるので、カルシウムをとることができます。

　２月２６日（水）のこんだては、「まぐろの甘辛焼き、豚汁、くきわかめのつくだ煮、ごはん、牛乳」です。
　くきわかめはわかめの中央の部分を集めたもので、コリコリとした歯ごたえが特徴です。だしで煮て、しょうゆ、さとう、みりんで味つけし、焦げないように気をつけながらじっくり煮つめます。
　まぐろの甘辛焼きは、角切りのまぐろに下味をつけ、白ねぎと合わせてオーブンで焼いています。

　２月２５日（火）のこんだては、「牛肉のデミグラスソース煮、コーンスープ、かぼちゃのプリン、黒糖パン、牛乳」です。
　かぼちゃのプリンは給食室で手作りしています。鶏卵、かぼちゃペースト、牛乳、クリーム、砂糖を混ぜ、ひとクラス分ずつバットで蒸し焼きにします。かぼちゃの甘みが感じられ、黄色があざやかなデザートです。