秋を楽しみましょう
食欲の秋、読書の秋、運動の秋・・・。
過ごしやすい季節になり、充実した時間が過ごせるこの季節、目標をもって一日一日を大切に過ごしてほしいと思います。 掲示物はすっかり秋です。 皆さんの健康を考えて、食育も進めています。 あなたの秋はどんな秋でしょう。 
今日の給食
今日のこんだては、 「もずくと豚ひき肉のジューシー、五目汁、焼きさつまいもの甘みつかけ、牛乳」です。 「もずくと豚ひき肉のジューシー」は初登場のこんだてです。 「ジューシー」とは、沖縄の方言で、炊き込みご飯や雑炊のことをいいます。 給食では、豚ひき肉、もずく、こんぶ、にんじん、枝豆をしょうゆや砂糖で味付けして煮た具を、ごはんの上にかけて、よく混ぜて食べます。 もずくやこんぶのぬめりは、水溶性食物繊維のフコイダンによるものです。 初めてのこんだて、子どもたちの感想はどうだったでしょうか…？ |
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