１１月１８日（月）の給食の献立

●ビビンバ
　毎回子どもたちに好評な韓国・朝鮮料理の混ぜごはんです。牛挽肉と豚挽肉を主材に、旬のだいこん、ほうれん草などを使用しています。
●わかめスープ
●みかん（缶）
●牛乳

３年生では社会科「ものを作る人びとのしごと」で「やまだあられ」の見学をします。

身近な地域の生産活動や販売活動の実際について観察・調査したり，表現したりすることを通して，地域の仕事の特色や他地域との関わり，仕事に携わる人々の工夫を考える授業です。

今日は、おかきを実際に自分達で作ってみて、おかきづくりの苦労や工夫を考え、見学のときにその体験を生かします。

作り方はとてもシンプルです。炊いたごはんを平たく伸ばし、冷蔵庫で冷凍します。それを油で揚げて塩をふります。

あられ工場では、天日干しをたんねんにするなど、工程は複雑ですが、今日はシンプルな作り方をしました。

それでも、子ども達は「おいしい、おいしい」と食べていました。

工場見学が楽しみですね。１１月２８日の公開授業（参観日を兼ねる）もぜひ、見に来てくださいね。

〜おやつについて考えよう（おやつに含まれるあぶらについて）〜

２００mlの牛乳に含まれる脂肪の量は７．８ｇ。（計量スプーン小さじ１杯が４ｇ）

では、焼きいもは？プリンは？ポテトチップスは？カップラーメンは？フライドポテトは？

答えは焼きいも中半分で０．２ｇ、プリン１個５．５ｇ、ポテトチップス３分の１袋で１０．６ｇ、カップラーメン１個で１９．７ｇ、フライドポテトに至ってはＭサイズ１袋でなんと２７．４ｇも含まれているそうです。子どもたちからも驚きの声があがっていました。

子どもたちの、１日（朝・昼・夜・おやつ）で摂取しても良い油の量は５０グラム。

油が多く使われているおやつや食べ物は、熱や力のもとになり、サクサクカリカリしたり、おいしくなったりしますが、摂りすぎると太ったり血液に交じって血管がつまりやすくなります。

授業の最後に子どもたちは、「油の多いおやつは食べ過ぎない」「運動をたくさんする」「おやつもバランスよく食べる」「お菓子袋の表示の脂質の量をみる」など発表していました。

ちなみに、今日の給食にでたデザート「かぼちゃういろう」に含まれる脂肪の量は１人あたり０．１ｇでした。

おやつとしては、脂肪が少なく、よいおやつと言えそうです。
脂肪をできるだけ多く摂りすぎないように、果物のおやつもいいですね。

管理作業員さんが、校庭に成った千成びょうたんの実の中をくりぬいて、写真のようなかわいいひょうたんの入れ物を作ってくれました。

あんまり今の子どもは見たことがないでしょうね。

昔の人はこれを水筒にしていましたが、なかなか趣のある入れ物です。

１１月１５日（金）の給食の献立

●牛肉と野菜のいためもの
●つみれ汁
●かぼちゃういろう
　ペースト状のかぼちゃ、上新粉、砂糖、水を合わせ、焼き物機で蒸して作る和風のデザートです。
●ごはん
●牛乳

★マメ知識★「ういろう」は、今から６００年ほど前の室町時代、薬を作っていた、ういろう家(け)で考えだされたお菓子です。