７月１０日（木）
　今日は、年に一度の「スイカ」が登場しました。

では、ここでクイズです。
　
〈　給食では、スイカ１玉を、何人分に切っているでしょうか？　〉

　
　まず１玉を８等分のくし形に切ります。
　さらにそれを８等分に切ります。

　この時、いちばん甘い真ん中の部分（下の写真の黄色い○印のところ）
　が頂点になるようにして切ると、
　大きさも味も均等に切り分けることができます。

　（ご家庭でスイカを切るときにも、ぜひ参考にしてみてください。）


さて、１玉で何人分になるか、わかりましたか？？
　

７月４日（金）
今日は、大阪市内の児童が考えたこんだてが登場しました。

「トマトのマーボーあつあげ、ゴーヤととうもろこしとなすのガーリックソテー、
　冷とうみかん、ごはん、牛乳」です。

テーマは　〈夏ばて防止！見ても食べても元気いっぱい！！〉
ということで、トマト、ゴーヤ、とうもろこし、なすといった夏野菜を使い、
しょうがやにんにくなどの香味野菜で食欲を増す工夫をしています。


「マーボーあつあげ」はトウバンジャンを使用せず、辛くない味に仕上げています。
とても好評でした。

ゴーヤのソテーは、やはり苦味が苦手な子どもたちが多いようでした。

ゴーヤの苦み成分には食欲を増進する効果があります。
またゴーヤのビタミンＣは加熱しても壊れにくいという特徴があります。
夏ばての防止によい食材ですね。