豚肉と赤平天の煮もの・きくなとはくさいのおひたし・黒豆の煮もの・ごはん・牛乳
黒豆の煮ものは、おせち料理にちなんだ献立です。黒豆には、一年中まめ（まじめ）に働き、まめ（健康）に暮らせるようにとの願いがこめられています。

ミートボールと野菜のケチャップ煮・ツナとキャベツのソテー・りんごのクラフティ・大型コッペパン・いちごジャム・牛乳

大阪市東住吉区の畑で作られた金時にんじんが収穫されるまでの写真です。
１枚目が種まきの様子です。
２枚目が水やりの様子です。
３枚目が収穫しトラックに積み込んでいる写真です。

さごしのしょうゆだれかけ・すまし汁・みずなの煮びたし・ごはん・牛乳

さけちらし・ぞう煮・焼きれんこん・牛乳
今日は、正月の行事献立です。
さけちらしは、紅ざけ（フレーク）を使用したピンク色でお祝いらしく華やかさを出しています。
ぞう煮は、関西風に白みそを多く使って味付けました。焼きれんこんは、「先の見通しがつく」と言われているれんこんを使用しました。
ぞう煮に使用している金時にんじんは、普段、給食で使用している西洋種と違って、東洋種です。金時にんじんは、大阪市浪速区付近の特産で江戸時代から昭和初期にかけて「大阪人参」と呼ばれていたそうです。「大阪市なにわの伝統野菜」にも認証されています。今日、学校で使用した金時にんじんは、実際に大阪市東住吉区で作られたものです。
２枚目が五条小学校に納品された金時にんじんの写真です。
３枚目が東住吉区の畑で収穫している写真です。