今日の「はくさいのクリーム煮」に星の形の「ラッキーにんじん」が入っていました。クラスにいくつかなので、当たった人はラッキー！子どもたちは大喜びです。
　5年生が育てた「こつまなんきん」が、豊作だったので、手作りクラブの児童がういろうを作りました。手作りクラブと5年生の児童でおいしくいただきました。

　ハヤシライスは、小麦粉をいためて手作りのルウを作り、とろみとコクを出しています。カレーのように辛みがないので、特に低学年の児童に大好評です。
　缶づめのさくらんぼは、加工の過程で赤い色素が退色するので、黄色いさくらんぼになります。市販のものは、着色料を添加して赤い色をつけていますが、大阪市の給食では児童の健康のために、着色料を使っている食品は一切使用していません。

　給食では大阪の食文化を知らせるこんだて「お好み焼き」が出ました。
　6年生は、修学旅行で広島風のお好み焼きを体験したので、地域による違いを感じることができました。土曜参観では、食育授業「日本や大阪の食文化を知ろう」の学習を通じて、おせち料理やなにわの伝統野菜を学びました。さっそく朝から天満菜（おおさかしろな）と天王寺蕪の苗を植えました。大きく育って3学期の食育授業「北新地むろたさんに本物の日本食文化を教わろう」の調理実習で、巻きずしや汁物にして食べるのが楽しみです。

　あげどりのねぎソースは、からっと揚がった鶏のからあげに、ねぎの香り良い甘めのソースがからみ、ごはんによく合ってとてもおいしく、大人気でした。
　うま煮は、あつあげがたっぷり入っていて、野菜とともにでんぷんでとろりと仕上げられ、コクがあっておいしくいただきました。
　1年生の子どもたちは、給食の食材をあか・き・みどりの3つのグループに分ける食育の学習をして、すききらいなく食べることの大切さを学び、さっそく残さずに食べておかわりもしっかりできていました。来週からもがんばりましょう。

　今日はフレッシュトマトを使ったスープスパゲッティでした。食育チャレンジでおはしの使い方を学んだので、みんな上手に食べていました。
　カレー風味のお肉は、しっかりした味付けで、あっさり味のピクルス、スープスパと合っていました。
　今年から登場しているライ麦パンは、食物繊維がたっぷりとれて、食べごたえのあるパンです。
　今週、1年2組に栄養教諭が給食時間の巡回をしています。残さずに食べた児童は、うれしそうにがんばりシールを貼っていました。