6月18日(木)6年生の湖っ子スクールは2日目になりました。昨夜は雨が降りましたが朝は曇りのお天気です。
昨夜の夕食は「田舎鍋」でした。活動班でおいしくいただきました。キャンドルファイヤーには火の女神様が現れて、みんなに火を分け与え、楽しい活動ができました。

マキノは午後からますます良いお天気になり、参加者は全員元気です！
開舎式、避難訓練の後は楽しみにしていたカヤック体験です。初めはおそるおそるでしたが、すぐに慣れて「最高に楽しい！」と言っていました。この後、入浴、夕食、キャンドルファイヤーと楽しみが続きます。

本日の献立は「鶏肉と野菜のスープ煮・カレーソテー・ミックスフルーツのクラフティ・パン・牛乳」でした。

鶏肉と野菜のスープ煮はチキンスープをベースしたスープ煮です。
カレーソテーは豚肉、もやし、ピーマンのカレー味のソテーです。
ミックスフルーツのクラフティは鶏卵、クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜ合わせた生地（きじ）にミックスフルーツを合わせ、それをコーンフレークを敷いた上に流し入れ、焼いたお菓子です。

写真は上から順に
・今日の献立
・スープ煮とカレーソテーの調理風景
　(１)はスープ煮の灰汁（あく）を取っている写真です。
　(２)は完成した配缶前の写真です。
　(３)はカレーソテーを炒めている写真です。
　(４)は完成した配缶前の写真です。
・ミックスフルーツのクラフティの調理風景
　(１)は今日の献立説明の写真です。今日はクラフティについて書かれていました。
　(２)生地（きじ）とミックスフルーツを合わせている写真です。
　(３)クラスごとのミニバットに生地（きじ）を流しいれた写真です。
　(４)焼き物機に入れ、２１０度で２５分間焼き上げ、完成した写真です。

6月17日(水)6年生は朝7時過ぎにバスで学校を出発して、滋賀県に向かいました。琵琶湖博物館を見学した後、宿舎のマキノパークホテルに着きました。琵琶湖を眺めながらおいしいお弁当を食べています。この後、カヤックに乗る予定です。

本日の献立は「マーボーはるさめ・チンゲンサイとコーンの甘酢あえ・びわ・ごはん・牛乳」でした。

マーボーはるさめはサラダ油にしょうが、トウバンジャンの香りを移し、ひき肉、野菜、はるさめを炒め、味噌ベースの調味料で味付けした献立です。
チンゲンサイとコーンの甘酢あえはゆでたチンゲンサイとコーンを甘酢であえた献立です。
びわは年に一回この時期に出される旬の果物です。



写真は上から順に
・今日の献立
・マーボーはるさめの調理風景
　左がはるさめをゆでている写真
　右が完成した配缶前の写真です
・びわと、ゆであがったチンゲンサイとコーンの風景
　きれいに洗った配缶前のびわの写真
　右がゆであがり湯切りしているチンゲンサイとコーンの写真です！