きのこのスパゲッティ、焼きとうもろこし、黒糖パン（１/２）、牛乳
スパゲッティに使用したきのこは、エリンギ、生しいたけ、しめじを使用しています。

　１１月１０日（火）から１２日（木）まで夕陽丘中学校の生徒６名が職場体験にやってきました。３日間ですべての学年・特別支援学級に入りました。今年の６名は全て五条小学校を卒業した生徒たちでしたので職員もなつかしく感じました。
　学習や休み時間・放課後などさまざまな活動を体験してもらいました。職員室のあいさつではとても緊張した姿がかわいらしくも感じました。今回体験したことをこれからの中学校生活に活かし、将来の夢に向かってがんばってくれるものと信じています。

上汐公園に深まった「あきみつけ」に行きました。きれいな色の葉っぱや小さな木の実，虫たちも隠れていました。いろんな葉っぱを集めた後，遊具で遊びました。集めた葉っぱでお面をつくったり，かんむりやお絵かきもしてみたいなと思っています。

今日は、３・４時間目に盲導犬学習をしました。実際に盲導犬と暮らしている方に来ていただき、お話をしていただきました。子どもたちは、真剣に話を聞いたり、質問をしたりしていました。また、盲導犬フェリシアの仕事のすごさを目の当たりにし、驚いている様子も見られました。

ビーフカレーライス、カリフラワーのピクルス、うずら豆のグラッセ、牛乳
秋から冬にかけて旬を迎えるカリフラワーを給食では、蒸してから甘酢に漬け込むピクルスにしました。
うすら豆は、いんげん豆のなかまです。うずら卵の殻の模様やうずらの鳥の色合いに似ているところから、うずら豆と名前がつきました。
今日は、乾燥のうずら豆を熱湯で３０分以上浸し、豆が柔らかくなるまで煮てから甘辛く味付けし、最後にバターを加えて煮たうずら豆のグラッセです。
グラッセは、フランス料理でバターを入れた煮汁でつやをつけて煮る料理です。