社会科で戦争中のくらしについて調べました。
その中の一つの体験学習として、すいとん作りをしました。

戦時中のすいとんは、食料不足のため、小麦粉で作っただんごと野菜が入ったお汁だったようです。

今回は、大根（もちろん葉っぱもです）とさつまいも、それに十三ふれあい農園で採れた水菜を入れました。味付けは、お塩です。

子ども達は楽しいそうに作っていましたが、食べた感想は…

「意外とおいしかった。」
「さつまいもの味がして甘かった。」
「普段のごはんや給食のおいしさが分かった。」
「戦争中のくらしが大変なことが分かった。私たちは感謝しないといけないと思った。」
など、ひとりひとりが様々な感想を持ったようです。

良い体験になりました。

　１２月１５日（火）　ふれあい農園で育てたサツマイモでスィートポテトを作りました。オーブンで焼かない、ほんとうに簡単な「なんちゃってスィートポテト」です。
　収穫したサツマイモが、店で売っているものよりかなり大きかったので、４本でクラスの人数分作っても余るぐらいでした。さて、心配していた味の方はというと・・・・「美味しい」と大好評！家でも作りたいというので、レシピを紹介します。

[材料]（１人分）
　サツマイモ　５０ｇ、バター５ｇ（今回はマーガリンで作りました）
　スティックシュガー１本（５ｇ）、フレッシュミルク１個（牛乳でもよい）

[作り方]
　１．２ｃｍぐらいの厚みに切った芋を鍋に入れ、ひたひたの水で茹でる。
　２．竹串がスーと通るぐらいになったら、取り出し皮をむく。
　３．クッキング用のポリ袋に、茹でた芋、バター、シュガー、ミルクを入れて袋の上から手でよくもむ。
　４．アルミホイルに３を入れ、フライパンで温めて表面に焦げ目を入れる。
（火が強いと焦げてしまうので火加減注意です。クッキングシートを引くと焦げ付きにくいです。）
　家で作る時は、表面に卵黄を塗りオーブントースターで焼くと簡単で、よりケーキ屋のスイートポテトっぽくなります。

　写真１：袋に材料を入れて、もみもみします。
　写真２：アルミホイルに入れて形を整えます。　
　写真３：フライパンで焦げ目をつけています。　
　

つづきです。
写真１：焦げ目がつきました。香ばしいにおいが美味しそう！
写真２：みんなで仲良く「いただきます。」
写真３：お片付けも自分たちでやりました。
（初めて、スポンジでお鍋を洗うという子もいました。片づけもみんなですると、楽しそうでした。）

モチモチの木が完成しました。
どの絵もダイナミックに木が描けており、月と灯をとても幻想的に仕上げることができました。
学習発表会で演じた「モチモチの木」、どの子の作品も力作ぞろいです。

　平成27年度「全国学力・学習状況調査」の結果（学力向上アクションプラン）を、本ページ右欄「全国学力・学習状況調査」の欄に掲載いたしました。ぜひご覧ください。

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　平成27年度「全国学力・学習状況調査」の結果（学力向上アクションプラン）