学校日記

今日の献立は、コッペパン、牛乳、牛肉の香味焼き、トマトのスープスパゲッティ、棒チーズ、いちごジャムでした。

トマトのスープスパゲッティは、生のトマトを使用しています。夏野菜であるトマトを給食で使用できるのは9月までで、今年度は最後の使用となります。にんにくの香りやベーコンのうま味を加えた、食べやすいスープになっています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、豚肉の甘辛焼き、五目汁、かぼちゃのいとこ煮でした。

いとこ煮は、日本各地に昔から伝わる郷土料理です。給食ではかぼちゃと小豆の組み合わせですが、地域によってはレンコンやゴボウなどの根菜類やイモ類などを使用することもあるそうです。小豆が苦手な児童が多く、子どもにとっては食べにくい献立ですが、郷土料理を知らせる教材として採用されています。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、とうふローフ、洋風煮、きゅうりのサラダでした。

とうふローフは、豆腐とツナ、玉ねぎ、粒状大豆を使用しています。粒状大豆は蒸した大豆をつぶし、乾燥させて作る大豆加工食品で、大豆に含まれるたんぱく質や食物繊維などを摂取できます。食べるときにケチャップをかけるため、大豆が苦手な児童にも食べやすくなっています。

今日の献立は、牛乳、ハヤシライス、グリーンアスパラガスとコーンのサラダ、ミニフィッシュでした。

給食のハヤシライスは、ブラウンルウの変わりに米粉でとろみをつけています。ケチャップやウスターソースなどで味付けし、米粉のデミグラスソースでコクを出しています。子どもたちに大人気のメニューで、どのクラスもほとんど完食していました。

今日の献立は、ご飯、牛乳、一口がんもと里芋のみそ煮、牛肉と野菜の炒めもの、みたらしだんごでした。

月見の献立です。月見は秋の収穫を祝う行事で、秋の実りである里芋や米から作られるだんごを月にお供えします。今年は、9月25日が満月です。ご家庭でぜひ月見をしてください。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、カレーマカロニグラタン、スープ、黄桃（缶）でした。

カレーマカロニグラタンは、米粉マカロニと米粉のカレールウを使用した、小麦と乳製品アレルギーに配慮した献立です。米粉マカロニは、ふつうのマカロニと比べると柔らかく、もっちりとした食感に仕上がります。

今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボーなす、ツナともやしの炒めもの、焼きさつまいもの甘みつかけでした。

旬の秋ナスやさつまいもを使用した献立です。さつまいもは、オーブンで焼き、砂糖と少量の塩、しょうゆで作った甘みつをかけています。秋から冬にかけて、給食では様々な料理でさつまいもを使用します。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、キャベツのバジル風味サラダ、ブルーベリージャムでした。

チキンレバーカツは鶏ひき肉と鶏レバーを使用した、カレー風味の製品です。不足しがちな鉄を補う一品で、子どもたちに人気があります。