本日の献立は「ピリからあげ・具だくさんみそ汁・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ・ごはん・牛乳」でした。この献立は「学校給食献立コンクール」の優秀賞献立を基に作られました。
ピリからあげはしょうが、しょうゆ、みりん、コチュジャンなどで下味をつけた鶏肉をでんぷんでまぶし、揚げた揚げ物献立でした。
具だくさんみそ汁は、だしこんぶとけずりぶしで取っただしに、豚肉やとうふ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんなど、たくさんの野菜が入った汁物献立でした。
グリーンアスパラガスとコーンのサラダは、ともに北海道産のものが使われ、焼き物機で蒸した後、砂糖、りんご酢、オリーブ油などで作った手作りのドレッシングで和えたサラダでした。

写真上段は本日使用した冷凍食材の写真です。本日はグリーンアスパラガス、コーン、とうふが冷凍食材として使われました。
写真中央は本日の献立の写真です。調理が完成し、それぞれ配缶前の写真です。
写真下段は本日の献立サンプルです。

9月18日(金)今日は朝からに久しぶりの快晴になりました。各学年の運動会練習も中盤にさしかかってきています。
昨日の手紙贈呈式の後、寿会会長様から、全校児童に向けてお礼の手紙をいただきました。グリーンマットに掲示しています。また玄関横ではヒガンバナがきれいに咲いています。ごんもとっても嬉しそうです。
明日から5連休に入ります。子どもたちにとって楽しいお休みだと思いますが、運動会も近づいているので体調に気を付けて過ごしてください。連休明けの24日(木)には、みんなそろって元気に登校してください。体操服や水筒も忘れないようにお願いします。

9月17日(木)朝の児童集会で「手紙贈呈式」をしました。これは毎年、敬老の日を前に全校児童が地域のお年寄りの方に宛ててお手紙を書き、それを寿会代表の方にお渡しするという会です。子どもたちは「いつも登下校の安全を見守っていただきありがとうございます。私たちは今、運動会に向けてがんばって練習しています。おじいさん、おばあさんも体に気をつけて、運動会を見に来てください。」などと書いた手紙を渡しました。その後、「ビリーブ」と「ふるさと」を心を込めて歌いました。寿会会長様からは「毎年お手紙をありがとうございます。地域のお年寄りの方はこの手紙をとても楽しみにしておられます。」というお話がありました。

本日の献立は「マーボーなす・もやしのごま酢あえ・ぶどう(巨峰)・ごはん・牛乳」でした。
マーボーなすは牛、豚ひき肉を炒め、さらになす、玉ねぎなどの野菜を炒め、みそ味の調味液で味付けした児童に人気の献立でした。
もやしのごま酢あえは茹でたもやしに、手作りのごま酢で和えた和え物献立でした。
ぶどう(巨峰)は、長野県産のもので、形、色つやもよく甘かったです。

写真上段はマーボーなすに使用された野菜や、出来上がりの様子です。なすは量が多いので、学校給食では一度茹でてから炒めるようにしています。
写真中央は洗う前のぶどう(巨峰)の写真です。今日は1人、4粒ずつなのでたくさんの巨峰が使われました！
写真下段は本日の献立サンプルです。

本日の献立は「フランクフルトのケチャップソース・スープ・焼きかぼちゃ・パン（アプリコットジャム）・牛乳」でした。

フランクフルトのケチャップソースは茹でたフランクフルトに手作りのケチャップソースをかけた献立でした。
スープはチキンスープをベースに鶏肉やキャベツ、たまねぎなどの野菜が入った汁物献立でした。
焼きかぼちゃは北海道産の生のかぼちゃを使用し、塩で下味をつけた後、焼き物機で蒸し焼きにした焼き物献立でした。

写真左は焼きかぼちゃが焼き上がった様子です。
写真右は本日の献立サンプルです。